Haferkleie fein gemahlen

Haferkleie fein gemahlen

Spezialkleie nach Rohner Konzept
1 kg / Beutel

Beschreibung: Als Kleie bezeichnen wir die unverdauliche Aussenschicht des Getreidekorns, die beim Dreschen ( trennt die Spreu vom Weizen ) und Mahlen entfernt wird. Kleie besteht aus Cellulose, Hemicellulose und Lignin (unverdauliche Kohlenhydrate). Sie kann von uns Menschen also nicht abgebaut werden und ist somit ein idealer, verdauungsfördernder Ballaststoff. Deshalb wird die Einnahme von 3 Esslöffeln täglich durch Magen-Darm-Spezialisten empfohlen. Untersuchungen zeigen, dass regelmässiger Verzehr von Haferkleie zudem eine cholesterinsenkende Wirkung hat.
Laut der Schweizer Nährwerttabelle darf Kleie neben den von uns propagierten unverdaulichen Nahrungsfasern bis 13,8g Stärke und 3,8g Zucker pro 100g enthalten. Diese Beimengung wird toleriert, weil Kleie ein “Abfallprodukt“ ist und der Produktionsprozess so vereinfacht und beschleunigt werden kann. Für unsere Bedürfnisse sind diese Verunreinigungen, die alle von Dr. W. Rohner untersuchten Produkte aufweisen, jedoch ungünstig. Nach umfangreichen Recherchen sind wir heute in der Lage, Ihnen die Haferkleie aus einer schweizerischen Getreidemühle anbieten zu können, die den Qualitätskriterien nach Rohner Konzept vollauf genügt.
Das Produkt wird zusätzlich gemahlen und durch den feineren Vermahlungsgrad (Durchsatz/Drehzahl) ist die Wasseraufnahme verbessert und der Stellenwert der Ballaststoffe wird erhöht. So gelingt es, eine homogenere Teigmasse herzustellen.

Verwendung: Mit der Spezial-Kleie können Brötchen, Pizza, Kuchen, Guetzli oder Wähen gebacken werden. Auch zum Panieren von Fleisch und Gemüse bestens geeignet. Rezepte für die Verwendung von Kleie finden Sie im Memberbereich unter ‚Zusätzliche Rezepte‘ oder entdecken Sie das Backbuch Rohner Konzept mit weiteren leckeren Rezepten.

Geschmack: geschmacksneutral

Inhalt: 1 kg pro Beutel

Dosierung/Empfohlenene Tagesmenge: Mindestens 3 Esslöffel

Anwendung: siehe Rezepte

Spezielles: Die Kleie kann problemlos tiefgekühlt werden.

Inhaltsstoffe: Haferkleie